Unser Helles: Keto Weißbrot – Kartoffelbrot grüßt!

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Keto Weißbrot – ausnahmsweise mal gesund!

Eigentlich hat Weißbrot auf dem Markt überhaupt keinen guten Ruf. Verrufen als nährstoffarm und Dickmacher schlecht hin soll es sogar Diabetes Typ2 fördern. Und für Depressionen soll es auch verantwortlich sein – alles schlechte Eigenschaften. Gut, dass das bei meinen LowCarb-Broten alles hinfällig ist. Mein Keto Weißbrot wird dich sättigen. Durch das kein Korn Weizenmehl oder Stärke enthalten ist, wird es deinen Zuckerspiegel nicht steigen lassen. Das Keto Weißbrot wird dich auch definitiv nicht dick werden lassen – und durch diese Eigenschaften wird es auch sicherlich nicht zu Depressionen führen. Und das aller beste: Das Keto Weißbrot schmeckt wie Fischers Kartoffelbrot – schön saftig und mild. -Hach, was hab ich dieses Brot geliebt- Darauf passt einfach alles gut! Ob deftig-kräftig mit Wurst und Käse oder lieblich-süß mit Butter und viel Marmelade – ein echter LowCarb-Allrounder aus unserer Keto Brotbackstube. Ein Grund mehr, gleich loszubacken.

LowCarb Brotersatz Allerlei

Mit uns wird´s definitiv nicht langweilig im Brotkasten! Probier doch mal eines von diesen Brotersatz Rezepten aus – geschmacklich kaum vom echten Brot zu unterscheiden – nur eben gesünder!

Über unsere eigenen Rezepte hinaus findest du auf unserer Seite Low Carb Brot Alternativen auch weitere Brotersatz Ideen.

Allrounder aus der Ketobackstube Keto Weißbrot

Wir haben viele leckere LowCarb Brot Rezepte – aber das Keto-Weißbrot passt einfach am besten zu allem! Gewürfelt und schön knusprig angeröstet mit Butter kannst du ein ganz tolles Tunkerle für Käsefondue zaubern. Oder Croutons für eine leckere Cremesuppe. -…mir fiele da so vieles ein…- Oder hast du vielleicht mal wieder Lust auf Pizzasemmel? Das Keto Weißbrot ist absolut flexibel! Du kannst daraus backen, was du willst. LowCarb Brötchen, Keto Stangen oder einfach Keto Weißbrot .

Unser Helles: Keto Weißbrot

Keto Weißbrot

Unser Helles: Keto Weißbrot

Zutaten

37

Zubereitung

  1. Quark, Frischkäse, Joghurt, Eier, Essig, Wasser und Gewürze glatt rühren. Die restlichen Zutaten Zutaten hinzugeben und nochmal kräftig rühren. Dann den Rest mit den Händen kneten, bis ein schöner, glatte Kugel formbar ist. Backpapier mit Kartoffelfasern bestreuen und die Kugel darin wälzen. Brotleib auf das Backblech setzen und oben eine Kerbe schnitzen.
  2. Das Brot mind. 1-2 Stunden ruhen lassen. Dann im Ofen bei Umluft 180° Grad circa 70 Minuten backen lassen. (Bei Semmeln reduziert sich die Backzeit auf 50 Minuten)

Nutrition information

Portionen: Pro Scheibe (30g)
Kalorien pro Portion: 37
Fett pro Portion: 2,3
Kohlenhydrate pro Portion: 1,1
Proteine pro Portion: 1,5
https://hungerfreude.com/unser-helles-keto-weissbrot/

Wenn du an noch weiteren Brotalternativen interessiert bist, dann besuche doch unsere Low Carb Brotalternativen und Brotersatz Seite! Dort findest du nicht nur weitere tolle Brotrezepte, sondern auch Alternativen darüber hinaus.

Kreationen unserer hungerfreude.com Leser:

Low Carb Weißbrot ketogen

Unser Low Carb Weißbrot nachgebacken von unserer Leserin Clarissa

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5 Comments

  1. Melissa Vanessa Menhorn Februar 3, 2017 at 1:02 pm

    Kuckt mal – ein Foto von einem Fan – absolut gelungenes Keto Weißbrot / Kartoffelbrot <3

    https://uploads.disquscdn.com/images/015b0f7beb2c477d58a69baf5356dc557b6607ad6a085744e43363d756f4ad22.jpg

  2. Madlen Honscha Februar 25, 2017 at 11:56 pm

    Hallo 🙂
    Ich habe das Brot soeben aus dem Ofen geholt. Optisch sieht es nicht so toll aus wie das Originalbild hier aber es duftet schonmal echt gut.
    Ich dachte allerdings, dass das Brot beim backen noch etwas aufgeht. Ist es aber nicht, ist das normal?
    Hab mich 1 zu 1 an das Rezept gehalten, danke schonmal im voraus 🙂

  3. Mara Dezember 20, 2017 at 12:14 pm

    Hallo 🙂
    Habe das Brot schon zum 2. Mal gebacken, vielen Dank für das tolle Rezept.
    Aber bei mir gibt das ein Mini Brot, auf deinem Foto sieht das dreimal größere aus als meins 😀 ist das normal?
    Lg

  4. Roy Bär Dezember 27, 2017 at 9:09 pm

    Klasse.

  5. PapaJoe Januar 17, 2018 at 5:57 pm

    Quark, Frischkäse und Joghurt sind ja eher Sammelbegriffe. Ich vermute mal, dass zur Geling-Garantie einfach die Angabe des Fettgehalts im Originalrezept fehlt. Der Keto-Jünger greift ja instinktiv zur Vollfett-Variante, aber ich habe so ein Bauchgefühl (ha!), dass das hier der Grund für’s Nicht-Aufgehen sein könnte, habe es allerdings selbst (noch) nicht getestet.
    Wär’s eventuell möglich, diese Angaben im Rezept zu ergänzen?
    Auch von mir LG und Dank im Voraus.

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