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Dieses ketogene und low carb Kürbis Mousse ist ein schmackhaftes Dessert, das gerade in der Herbst und Weihnachtszeit an großer Beliebtheit gewinnt.

Kürbis Creme Mousse Rezept

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten

Portionen: 8 Portionen

Kalorien pro Portion: 250

Fett pro Portion: 24

Kohlenhydrate pro Portion: 4

Proteine pro Portion: 3

Kürbis Creme Mousse Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Bereite das Kürbispürree zu. Dazu schneide den Kürbis in kleine Stücke und koche diese für 5 Minuten. Anschließend zerstampfe sie oder zerkleinere sie in einem Mixer.
  2. Rühre die Mascarpone mit dem Erythrit mit einem Mixer für 2 Minuten an.
  3. Füge das Kürbisürree , das Vanillie Extrakt sowie das Kürbis Kuchen Gewürz hinzu.
  4. Rühre nun unter ständigem Rühren (am besten Mixer auf kleinster Stufe) die Schlagsahne unter. Schlage das ganze so lange, bis es eine fluffige Masse wird. Das dauert ca. 2-3 Minuten.
  5. Serviere die Mousse in einem kleinen Glas und toppe jedes Glas mit etwas Sahne.
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