Aktualisiert am:

Grünkohlauflauf mit Ei und Käse

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Gesamtzeit: 1 Stunde, 10 Minuten

Category: Auflauf

Menge: 2-4

Grünkohlauflauf mit Ei und Käse

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 150 gr Grünkohl (gefroren)
  • 1/2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer (Pulver ist auch i.O)
  • 4 Eier
  • 100 ml Milch
  • 100 gr geriebener Cheddarkäse
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • Olivenöl

Zubereitung

  1. Schneide die Zwiebel in dünne Ringe und erhitze sie bei geringer Hitze für 10-15 Minuten und etwas Olivenöl in einer Pfanne.
  2. Gib danach den gefrorenen Grünkohl hinzu. Lasse ihn langsam aufwärmen. Er sollte nicht heiß werden! Stelle dann die Hitze ab.
  3. Erhitze schonmal den Ofen auf ca. 200°C.
  4. Rühre nun den Ingwer sowie Salz und Pfeffer in die Grünkohlmasse.
  5. Vermenge in einer separaten Schüssel die Eier und die Milch. Gib ebenfalls den bereits geriebenen Käse hinzu.
  6. Vermenge beide Massen nun zu einer homogenen Paste.
  7. Bereite nun eine Auflaufform vor und verteile die Masse gleichmäßig darin.
  8. Backe das Ganze nun für ca. 25 Minuten bei 200°C Ober- und Unterhitze.
  9. Dann ist dieser leckere und ketogene Auflauf bereits fertig. Serviere mit einer ketogenen Sauce (wahlweise). Aber aufpassen , sehr heiß!
https://hungerfreude.com/gruenkohlauflauf-mit-ei-und-kaese/

Du hast das Gericht nachgekocht und ein Bild gemacht?

Teile das Bild mit uns und der Community, schick dazu eine E-Mail mit dem Bild an info@hungerfreude.com, wir freuen uns! Wir erwähnen dich natürlich.


*Amazon Links sind Affiliate Links