Rührei mit Zwiebeln und Speck

/Rührei mit Zwiebeln und Speck
Hier haben wir ein leckeres und schnell zubereitetet ketogenes Frühstück Rezept für dich. Rührei passt perfekt zum Frühstück und mit etwas Speck, gesunden Öl und weiteren Zutaten schmeckt es sehr gut.
Damit du die Pfanne nicht zerkratzt, empfehlen wir dir einen Silikon Löffel zu verwenden.
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Rührei mit Zwiebeln und Speck
Rührei mit Zwiebeln und Speck

Zutaten

15 Minuten
2
  • 2 große Eier
  • 1 Lauchzwiebel (in dünne Stücke geschnitten)
  • 2 EL Schnittlauch
  • 50 gr Speck in Würfel oder Scheiben
  • 1 EL Wasser
  • 1 TL Pfefffer
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

Vorbereitung
5 Minuten
Kochen
10 Minuten
Fertig in
15 Minuten
  1. Schlage die Eier in eine Schale, mixe die Zutaten unter und stelle die Masse zur Seite. Beachte auch die optionale Zutatenliste.
  2. Brate den Speck kurz mit etwas Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl) auf mittlerer Hitze an.
  3. Schütte die Eimasse in die Pfanne und rühre das Ei ständig um. Nimm dazu am besten einen weichen Plastiklöffel, damit die Pfanne nicht zerkratzt wird.
  4. Sobald das Ei verklumpt ist das Rührei fertig.
  5. Genieße zum Frühstück, am besten mit unseren Low-Carb Brotsorten.

Nutrition information

Portionen: 2 Portionen
https://hungerfreude.com/ruehrei-mit-zwiebeln-und-speck/

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