LowCarb Streuselkuchen

Streuselkuchen. Den hat Oma auch immer gemacht!

Ach was war das immer toll, wenn Oma Streuselkuchen gemacht hat. Das ganze Haus hat nach Vanille und Kuchen gerochen – und den Streuselteig haben wir Kids damals schon weggefuttert. Das beste an der Geschichte: Parfum war damals unnötig – wenn Oma gebacken hat, hing der Geruch so schön tief in den Klamotten. So ein ausdernden Duft schafft nicht mal Douglas. LowCarb Streuselkuchen steht jetzt auch ganz oben auf meinem Backplan. Dieser LowCarb Streuselkuchen backt sich schnell, schmeckt gut, mega fluffiger Teig und auch noch kalorienarm! Jaa.. LowCarb und kalorienarm geht auch!

LowCarb Streuselkuchen. Der „Trockne“ Saftige ♥

Alle LowCarber und Ketarier backen am liebsten Sahnetorten mit wenig Teig – da kann nix schief gehen. Boden kann nicht kacke schmecken, wenns keinen oder kaum davon gibt. Ich geb zu, trockne Kuchen habe ich immer weitgehend versucht, zu umgehen. Doch nach vielen Wegschmeißen und Schimpferei habe ich für mich ideale Kuchenteige gefunden. Der LowCarb Streuselkuchen gehört definitiv zu meinen Favouriten. Ofiziell ist er ein LowCarb Trockenkuchen – aber trotzdem zeichnet er sich damit aus, dass er schön saftig ist. Er bleibt zumindest nicht im Halse stecken – Im Gegenteil: Er schmeckt so gut, dass schon mal versehentlich das ein oder andere Stück „mysteriöserweise“ im Rachen runtergerutscht ist. Und so diätet man!

Ceylon Zimt im LowCarb Streuselkuchen – Warum den immer Ceylon und kein Normaler?!

Die Frage hab ich nun schon öfter von Fans auf meiner Facebook-Fanpage Melly`s Cakeria gehört. Jaa … Ceylon Zimt ist mega teuer im Verhältnis zum normalen Haushaltszimt. Aber die positiven Eigenschaften sprechen dafür:

– Ceylon Zimt schmeckt anders wie normaler Zimt. Intensiver, aromatischer – einfach zum Verlieben. Einmal benutzt, und man will den andern nicht mehr im Gewürzschrank haben.
– Ceylon Zimt hat Enzyme, die normaler Zimt nicht aufweist. Diese Enyme regen den Stoffwechsel an. Faktum: Bei regelmäßigen Konsum hebt es auf natürlicheweise den Energieumsatz an.
– Ceylon Zimt schmeckt nicht nur besonders gut, sondern eignet sich auch hervorragend zum Gebäck einfärben. Ein kleiner TL reicht, und der Teig nimmt einen warmen Braunton an. Schau doch mal meine leckeren Erdbeerzimt-Muffins *hier gehts zum Rezept* an – ein TL steckt da drin.