Keto Schnitzel – jetzt knusperts!

Keto Schnitzel – jetzt knusperts wieder auf LowCarb-Tellern!

Ach wie hab ich das vermisst – ein richtiges, zartes Hähnchenschnitzel mit mega knuspriger Panade. Unpaniertes Fleisch ist ja schön und gut – aber Fleisch mit Knusperummantelung, schön im Fett gebadet, ist mega abnormal super übelst übertrieben gut! Und das ist gar nicht so schwer! Mein Rezept besteht aus ganz wenigen Zutaten und zaubert im Nu die besten Keto Schnitzel. Und das schmeckt nicht nur derbst lecker, nein Unwissende halten es auch noch für ein normales Schnitzel. Meine Gäste haben kein Verdacht geschöpft – alle haben es gelobt. Das Keto Schnitzel schmeckt also auch den Highcarbern.

Ein gewürztes Schnitzel, ist ein gutes Schnitzel – Keto Schnitzel mit den besonderen Flavour

Wir leben heutzutage in einem Jahrzehnt, in dem es Unmengen von Gewürzen gibt. Aber die meisten benutzten sowieso nur Standardgewürze wie Salz, Pfeffer und Paprika. Schmeckt auch gut, aber warum nicht mal etwas neues probieren? Bei meinen Keto Schnitzel ´n findet ihr ein Gewürz, was irgendwie unpassend klingt aber ein unglaubliches Aroma zaubert. Schuhbeck’s Grillgewürz. Das hat mal versehentlich meine Oma, anstelle von Paprika, auf ihre Schnitzel gestreut. Und dieser Versehen war wohl Schicksal! Das rauchig-süße Gewürz harmoniert so fantastisch mit dem weichen Fleisch und der gebackenen Panade! Auch auf den Keto Schnitzel gehört das drauf! Probierts mal – ihr wollt es dann nicht mehr missen.

Knusprig,.. am knusprigsten ..

Das Keto Schnitzel wird von Haus aus schon knusprig – aber so richtig originell wird es vor allem, wenn es in einer richtigen Fritteuse ausgebacken wird! Es muss keine teure sein – eine kleine reicht vollkommen! Ich benutze diese hier: Severin Fritteuse, gebürstetes Edelstahl Da brückelt kein Stückchen von der Panade ab – in kürzester Zeit ist das Eisen heiß und es kann los gehen! Kein Fett wird verschwendet und man muss nach dem Ausbacken kein Tropfen vom Fett wegschütten.

Mit der Panade vom Keto Schnitzel kannst du natürlich noch andere frittierte Gerichte zaubern! Ich paniere damit zum Beispiel auch Feta, Fisch oder Shrimps! Die hält bomben fest, wenn man sie schön dick macht!