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Keto Pizzawaffeln – Der pikante Waffelsnack
Ich lieeebe Waffeln in jeder Form – ob süß mit Sahne, Beeren und Nüssen oder pikant. Für süße LowCarb Waffeln gibt es unzählige Rezepte im Internet. Doch für die würzige Variante sieht es eher mau aus (bis auf unsere Keto Bacon Käse Waffeln). Deshalb habe ich in der Küche mal selbst ein wenig experimentiert. Meine würzigen Keto Pizzawaffeln kommen den HighCarb-Waffeln ganz nah – die pikante Note und die Konsistenz schmeckt, wie die Waffeln auf dem Jahrmarkt. Das Sesammehl kombiniert herrlichst mit den Tomaten und dem Kräuterbutter. Probier doch mal unsere Keto Pizzawaffeln! ACHTUNG, SUCHTPOTENZIAL!
Gelinggarantie auf unsere leckeren Keto Pizzawaffeln – mit der richtigen Ausrüstung und dem richtigen Rezept kann nichts schief gehen!
Habt Ihr auch schon so „Schockbilder“ über missglückte LowCarb Waffelbackversuche gesehen? Mit unserm Rezept müsst ihr sowas nicht erleben! Die Kombination zwischen Feuchtigkeit, Fett und Mehl ist ganz wichtig beim Waffelbacken. Mein Rezept ist ausgearbeitet und gut durchdacht – duch den hohen Fettanteil muss das Waffeleisen noch nicht mal mehr eingefettet werden. Damit die Keto Pizzawaffeln ihre hübsche Form bekommen, braucht man ein Waffeleisen wie diese:
Herzwaffeleisen *hier erhältlich* oder Waffelautomat für belgische Waffeln
Du brauchst noch einen leckeren Dip dazu ♥
Pur schmecken die Waffeln schon traumhaft – aber mit einfach leckeren Dip werden Sie der Wahnsinn! Ich serviere Sie am liebsten mit meinem Lieblingsdip:
Parmesan-Frischkäse-Dip:
– 20 g Parmesan
– 60 g Frischkäse
– Salz, Pfeffer, Paprika, Brühe
Andere Dips:
– Keto Guacamole
– Keto Blue Cheese Dip
LowCarb Pizzawaffeln
Zutaten
- 30 g Kräuterbutter
- 100 g Quark
- 4 Eier
- 40 g Kokosöl hier erhältlich
- 1 TL Xucker hier erhältlich
- 50 g Sesammehl hier erhältlich
- ½ Packung Backpulver
- 40 g Reibekäse
- 60 g Schinken oder Salami
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Butter und Öl schmelzen. Alle Zutaten miteinander vermischen und kräftig verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig in ein heißes und eingefettetes Waffeleisen geben und gold-braun backen.