Lachs Spieße sind ein klassisches Low Carb Gericht, das sich für jede Mahlzeit eignet. Die Kombination des Omega-3- und Protein-reichen Fisches, der Zucchini sowie der würzigen, asiatisch angehauchten Marinade ist dieses Low Carb Gericht ein perfekter Gaumenschmaus.
Für die Verwendung der Spieße empfehlen wir Metall-Spieße, denn diese musst du wie bei Holzzspießen nicht vorher in Wasser einlegen, damit sie nicht anbrennen. Wie wäre es mit diesen Spießen:
%
TEPSMIGO Schaschlikspieße,Grillspieße Edelstahl,Schaschlikgrill,Metall Grill Spieße(6PC)
- 【Universell Verwendbar】Passen auf alle Grillmodelle. Das Grillgut wird sicher gehalten...
- 【Erstklassige Qualität】Aus hochwertigem Edelstahl robuster und haltbarer als Spieße...
- 【Lieferungumfang】6 Stück ; Länge: : 33 x 2 cm. Ideal für Fleisch, Gemüse,...
- 【Spezielles Design】 Spezieller Griff, weg von heißer Holzkohle, nicht heiß, einfach,...
- 【Leicht zu reinigen】 Spülmaschinenfest und rostfrei. Oder einfach mit Wasser...
*Amazon Links sind Affiliate Links
Gegrillte Lachs Spieße - Rezept
Zutaten
- 3 Lachs Filets
- 2-3 kleine Zucchinis
- 1 TL Ingwer (gehackt)
- 50 ml Soja Sauce
- 2 EL Reis Essig
- 1 EL Sesam Öl
Zubereitung
- Mariniere die Lachsfilets in der Marinade aus Soja Sauce, Sesam Öl, Reis Essig und Ingwer für maximal 20 Minuten.
- Schneide die Filets in passende Stücke für die Spieße.
- Schneide die Zucchinis in ca. 1 cm breite Scheiben und tauche sie ebenfalls in die Marinade.
- Stecke den Lachs und die Zucchini abwechselnd auf die Spieße.
- Brate die Spieße nun in einer Pfanne mit etwas Öl oder auf einen Grill.
- Brate/Grille jede Seite ca. 3 Minuten, bis der Lachs schön rosa ist.
- Genieße dieses klassische Low-Carb Gericht.
