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Lachs Spieße sind ein klassisches Low Carb Gericht, das sich für jede Mahlzeit eignet. Die Kombination des Omega-3- und Protein-reichen Fisches, der Zucchini sowie der würzigen, asiatisch angehauchten Marinade ist dieses Low Carb Gericht ein perfekter Gaumenschmaus.

Für die Verwendung der Spieße empfehlen wir Metall-Spieße, denn diese musst du wie bei Holzzspießen nicht vorher in Wasser einlegen, damit sie nicht anbrennen. Wie wäre es mit diesen Spießen:

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Gegrillte Lachs Spieße - Rezept

Vorbereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten

Portionen: 4 Portionen

Gegrillte Lachs Spieße - Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Mariniere die Lachsfilets in der Marinade aus Soja Sauce, Sesam Öl, Reis Essig und Ingwer für maximal 20 Minuten.
  2. Schneide die Filets in passende Stücke für die Spieße.
  3. Schneide die Zucchinis in ca. 1 cm breite Scheiben und tauche sie ebenfalls in die Marinade.
  4. Stecke den Lachs und die Zucchini abwechselnd auf die Spieße.
  5. Brate die Spieße nun in einer Pfanne mit etwas Öl oder auf einen Grill.
  6. Brate/Grille jede Seite ca. 3 Minuten, bis der Lachs schön rosa ist.
  7. Genieße dieses klassische Low-Carb Gericht.
https://hungerfreude.com/gegrillte-lachs-spiesse/

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