Chicken Korma. Jetzt wird´s orientalisch – Keto jetzt mal Indisch ♥

Die indische Küche ist bekannt für bunte Gerichte, Geschmacksexplosionen und Gewürzvielfalten. Ich LIEBE indisches Essen! So viele leckere Komponenten aus eigentlich doch wenig Zutaten – das haben die wohl einfach im Blut! Um dieses Rezept habe ich mit meinem Lieblingsinder wortwörtlich gekämpft! Im Original kommen noch süße Zusätze wie Zucker oder Magerjogurt rein. Da das aber für Ketarier und LowCarber nicht das Wahre ist, habe ich mein absolut geliebtes Chicken Korma Rezept, was außerdem zu meinen Lieblingsgerichten gehört, angepasst und sogar für euch optimiert. Indisch-Essengehen gibts leider nicht mehr, aber Chicken Korma ala Keto gibts jetzt wieder öfter (ENDLICH!).

Klingt nach viel – geht aber ganz schnell und einfach! Chicken-Korma

Es gibt abertausende indische Chicken Korma Rezepte auf Chefkoch, Kochbar und wo auch immer. Aber das hier ist das beste und hat dazu ganz wenig Kohlenhydrate! Mein Rezept baut auf ein original indisches Chicken Korma Rezept, von einem ECHTEN indischen Restaurantführer auf. Die indische Küche ist auf Einfachheit aufgebaut – das macht es so besonders ♥ Es braucht keine tausend Zutaten. Einzig einige Indische Gewürze, die gar nicht so leicht zu bekommen sind – aber so sind Inder eben – das macht den ganz besonderen Geschmack. Die besonderen Gewürze, für das einzigartige Aroma, habe ich euch natürlich wie gewohnt in den Zutaten verlinkt. Ihr braucht nicht zu suchen – ich habe mich für euch schon durchgetestet und die verlinkten Zutaten sind meiner Meinung nach am besten geeignet.

Chicken Korma ist nicht einfach nur ein Curry – es ist viiiiel besser!

Dieses Chicken Korma zaubert jeden Ketarier und LowCarber ein dickes Lächeln ins Gesicht. Der ganz exklusive Geschmack aus saftig weichen Hühnchenfilet und mega cremiger, pikanter Mandel-Kokos-Sahnesoße macht dieses ketogene Gericht zu etwas ganz Besonderes! Ich habe zu diesem Gericht als Beilage Gemüse gegessen. Aber wer beim Chicken Korma nicht auf Reis verzichten will, habe ich eine richtig tollen Tipp: LowCarb Reis *hier erhältlich*

Dieser verlinkte Reis hat gerade mal pro Portion 7 g KH. Im Gegensatz zu den eckligen, klebrigen Glibber-Kojnak-Nudeln, hat dieser richtige Reis-Eigenschaften! Kein Glibber, kein Weiß – nein, er schmeckt nach circa 15 Minuten kochen wie ganz normaler Reis! Ich liebe ihn!

Von der Marke gibt es natürlich noch weitere Nudelsorten, die wie echte Nudeln in Konsistenz und Geschmack sind.

Hier könnt ihr die Produkte erwerben:

– LowCarb Reis 6x50g *hier erhältlich*
– LowCarb Fusilli 6x50g *hier erhältlich*
– LowCarb Penne 6x50g *hier erhältlich*
– LowCarb Lasagne-Platten 150g *hier erhältlich*
– LowCarb Tagliatelle 60g *hier erhältlich*

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Chicken Korma

Portionen: Pro Portion

Kalorien pro Portion: 650

Fett pro Portion: 56

Kohlenhydrate pro Portion: 5

Proteine pro Portion: 42

Chicken Korma

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Hähnchenbrustfilet in Minifilets schneiden. Etwas Kokosöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Fleisch darin anbraten.
  2. Wenn das Fleisch durch ist, die Mandelblätter und die Kokosraspen dazu geben. Ablöschen mit den passierten Tomaten. Kurz kochen lassen und dann die Kokosmilch, Joghurt, die Brühe und die Sahne unterheben.
  3. Das Curry mit den entsprechenden Gewürzen würzen. Nicht sparsam sein! Vor allem Garam Masala macht den besonders indischen Geschmack! Das Ganze einkochen lassen, bis das ganze schön dickflüssig und cremig ist.
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