Würzige Low Carb Brötchen

Heute kommt würziges Low Carb Brot auf den Tisch!

An Low Carb Brot und Brötchen Rezepten mangelt es uns langsam nicht mehr, jedoch findet mit der Zeit so jeder seinen Favoriten. Heute möchte ich euch meinen persönlichen Low Carb Brotersatz Favoriten vorstellen. Ihr sucht auch schon lange nach genau dem kohlenhydratarmen Ersatzbrot? Dann dürft Ihr dieses Lowcarb Brötchen Rezept nicht verpassen! Wer sich mit der Ernährung auseinandersetzt ist das eine oder andere mal schon über Low Carb Brotersatz gestossen, aber oftmals können diese nicht überzeugen. Auch mein Partner ist oftmals sehr skeptisch was “Lowcarb Brot” anbelangt. Sowie die meisten, die den “typische Brot” Geschmack suchen.  Aber dieses Rezept hat sogar ihn überzeugt! Und das will was heissen.

Und schaut euch doch mal bitte diese tollen Bilder an, allein da läuft einem doch schon das Wasser im Mund zusammen:

Low Carb Brötchen – in vielen würzigen Varianten

Das Tolle an diesen Brötchen ist, dass man sie ganz einfach in vielen individuellen eigenen Varianten zubereiten kann. Wie wäre es beispielsweise mit Speck-Brötchen? Dann gebt ganz einfach etwas Speck mit in den Teig!

Auch mit Speck und etwas anderen Gewürzen, zB: Pfeffer, Knoblauch sind diese Lowcarb Brötchen sehr lecker!

Oder wie wäre es mit ein paar extra Körnern für den Keto-Körnerbrötchen Geschmack?

Das leckerste Low Carb Brötchen überhaupt

Wer gerade erst mit Keto anfängt, muss sich wahrscheinlich erst an die verschiedenen neuen Mehlsorten gewöhnen, da man oft nur das Weissmehl kennt und gewohnt ist. Gerade gemahlene Mandeln oder Leinsamenmehl sind jedoch besonders lecker und auch Sojamehl ist für die heimische Backerei sehr zu empfehlen. Aber ich will Euch nicht überreden…überzeugt euch selber! Daneben sind Chiasamen sowieso der beste OMEGA3 Lieferant überhaupt. Damit gelingt unser Low Carb Brötchen auf jeden Fall!

Solltet ihr noch weitere Inspiration benötigen oder eher etwas für die süßen Momente suchen, dann schaut doch hier mal bei unseren weiteren Low Carb Brot Rezepten:

Keto und Low Carb Brot und Brötchen Rezepte

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Würzige Low Carb Brötchen

Category: Low Carb Brotersatz

Cuisine: Deutsche Low Carb Küche

Saftig und geschmacksvoll

Zutaten

1 Stunde

• 55g Parmesan
• 2 Eier
• 10g Chia hier erhältlich
• 20g Sojamehl hier erhältlich
• 85g Magerquark
• 20g Kokosmehl hier erhältlich
• 1 Packung Backpulver
• 40g Leinsamenmehl hier erhältlich
• 1 Teelöffel Flohsamenschalen hier erhältlich
• 1 Esslöffel Kartoffelfasern hier erhältlich
• 1 Esslöffel Olivenöl
• optional Brotgewürz das hier zum Beispiel
• optional eine Prise Hawaii Salz hier erhältlich

Zubereitung

Vorbereitung

30 Minuten

Kochen

30 Minuten

Fertig in

1 Stunde

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben ausser die Kartoffelfasern. Mit dem Knethaken bearbeiten.
3. Nach Belieben kleine Brötchen oder einen Leib formen. Die Teiglinge jetzt in den Kartoffelfasern rollen. Das gibt einen feinen rustikalen Look und Geschmack.
4. Die Brötchen oder den Leib auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, in der Mitte etwas einschneiden.
5. Ca 15 Minuten ruhen lassen.
6. 25-30 Minuten backen.
7. Jetzt nur noch genießen!

Nutrition information

Portionen: 100g

Fett pro Portion: 21g

Kohlenhydrate pro Portion: 3,9g

Proteine pro Portion: 13,1g

4.36

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