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Low Carb Bounty Creme – Für Kokos-Liebhaber!
Das heutige Dessert wird alle Kokosnuss-LiebhaberInnen begeistern. Bounty Riegel gehörte früher schon zu meinen Lieblings-Süssigkeiten. Was ja leider sogar nicht Low Carb ist und sich mit der Zeit leider auch auf den Hüften gezeigt hat. Also hieß es irgendwann eher „Meuterei auf der Bounty“ und ran an das Hüftgold, das ja kein wirklicher Schatz, sondern eher eine Last ist.
Da ich ja nicht richtig auf meinen Süßkram verzichten kann, habe ich jetzt schon öfters Low Carb Dessert Rezepte ausprobiert, aber diese Bounty Creme ist der Burner und bringt Erinnerungen an die Nicht-LowCarb-Zeit wieder hoch. Nicht, dass ich aus dieser Zeit noch etwas vermissen würde, schon gar nicht die zusätzlichen Kilos…
Luftig, Locker, Lecker! Unsere Low Carb Bounty Creme!
Es ist ein schnelles und sehr einfaches Dessert, das mir und meiner Familie bisher immer unglaublich gut geschmeckt hat. Zart wie ein Wölkchen, würde es hier treffen. Ob nach einem üpigen Dinner oder auch einfach so, passt es hervorragend. Mir ist aufgefallen, dass wenn ich eine früher eine Schachtel Celebrations gekauft hatte, die kleinen Bounty Riegelchen immer als erstes weg waren. Da ging mir ein Licht auf, weswegen etwas her musste das in mein Essens Koncept hinein passt und auch meiner Familie schmeckt.
Mhh schon beim Schreiben läuft mir das Wasser im Mund zusammen!
Bounty Creme: Sündhaft gut ohne eine Sünde zu sein
Wer bei Bounty Creme nun an eine Zuckerbombe denkt, der hat leider falsch gedacht! Nun, da ihr hier auf hungerfreude.com seid, nehme ich sowieso an, dass das keiner ernsthaft gedacht hat. Aber um auf Nummer sicher zu gehen, hier nochmal die Erklärung:
- Zum Süßen der Low Carb Bounty Creme benutzen wir Xucker light, das zu 100% auf Erythrit besteht. Das Tolle an Xucker light bzw. Erythrit ist, dass es wie Zucker schmeckt und verwendet werden kann, sich gut auflösen lässt und quasi 0 Kalorien hat und auch keine vom Körper verwertbaren Kohlenhydrate enthält!
- Für die Schoko-Haube verwenden wir 90%ige Bio Schokolade, aber auch hier lässt sicht mit Erythrit gesüßter Schokolade, beispielsweise der Xuckolade von Xucker nochmal eine ordentliche Portion Kohlenhydrate einsparen.
Zutaten
- 200 Gramm Schlagsahne
- 400 Gramm Griechischer Joghurt
- Mark einer Vanilleschote hier erhältlich
- 40 Gramm Kokosraspeln (zzgl. Deko) hier erhältlich
- 1 EL Kokosöl hier erhältlich
- 50 Gramm Schokolade 90% hier erhältlich
- 2 EL Xucker hier erhältlich
Zubereitung
- Die Sahne steif schlagen.
- Den Joghurt, Vanille, kokosraspeln und Xucker zusammen verrühren.
- Die steife Schlagsahne vorsichtig unter die Joghurt Masse untergeben.
- Die Schokolade und das Kokosöl langsam im Wasserbad schmelzen.
- Schichtweise in die Dessert Glässchen füllen. Und im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Low Carb Bounty Creme Kreationen unserer Leser
Bounty Creme unserer Leserin Svenja
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