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Man kann Vanilleextrakt durch Vanilleschoten ersetzen. Dabei sollte man die Mengenverhältnisse genau kennen. Zwei Teelöffel Vanilleeextrakt sind in etwa eine Schote. Verwendet man lieber Vanillepulver, sollte man ca. 2-3 g Pulver nehmen um den Geschmack von 2 Teelöffel Vanilleextrakt zu erhalten.

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