Ketowissen

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Ketowissen2015-08-11T13:21:42+00:00

Keto, oder auch “ketogenetische Diät”, ist eine Ernährungsumstellung auf eine kohlenhydratarme und fettreiche Ernährung.

Für einen schnellen Einstieg in die Thematik, empfehlen wir: Was ist Keto – Die Kurzversion

Auf den weiteren Unterseiten finden Sie vielseitiges Wissen rund um die kohlenhydratarme und fettreiche Ernährung, die Historie dahinter, wissenschaftliche Belege, die gesundheitlichen Aspekte und vieles mehr.

Würde man Keto auf 7 Punkte reduzieren wollen, würde dies auf das Folgende hinauslaufen:

1. Wenig Kohlenhydrate

  • Mindestens unter 50g pro Tag, besser sind unter 20g pro Tag.
  • Ballaststoffe werden zwar oft unter Kohlenhydrate genannt, werden vom Körper aber nicht verdaut. Gemüse ist daher absolut in Ordnung!

2. Moderate Proteinaufnahme

3. Genug Fettaufnahme

  • Der Großteil der Energie sollte aus Fett stammen. Der genaue Anteil hängt dabei davon ab, ob man Gewicht verlieren oder nur halten möchte.

4. Die richtigen Fette essen

  • Gesättigte Fettsäuren sind vorzuziehen,
  • Aufnahme von mehrfach ungesättigten Fettsäuren begrenzen!

5. Die “Keto-Grippe”

  • Genügend Salz aufnehmen (z.B. durch das Trinken von 1 bis 2 Bechern Brühe pro Tag)
  • Magnesium ausgleichen um Muskelkrämpfem vorzubeugen
  • Viel Wasser trinken!

6. Im Zweifel weniger Kohlenhydrate essen!

7. Im Zweifel mehr Fett essen!

One Comment

  1. Elisa Ziegler August 15, 2016 at 12:06 pm

    Danke für die gute Zusammenfassung! 🙂

    Habe mich nun 2 Monate ketogen ernährt, möchte aber zu einem späteren Zeitpunkt einen Neustart in die ketogene Ernährung versuchen und diesmal dann jeweils meine Ketonwerte im Blut messen und das ganze mit etwas mehr Feinschliff angehen.
    Davor möchte ich mich nun aber für eine Weile wieder `normal` Gesund ernähren.

    Eigentlich bin ich jetzt auf der Suche nach einem Artikel über die Umstellung zurück auf mehr Kohlenhydrate. Eine Art “reverse dieting“ aus der ketogenen Ernährung zurück in die `normale` gesundheitsbewusste Ernährung. Hast du mir eine Empfehlung dazu?

    Liebe Grüsse und vielen Dank im Voraus,

    Elisa

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