Keto-Waldmeister-Tarte. Grün war schon immer gut!

Waldmeister ist ein Wunder der Natur. Ob im Getränk, in Desserts oder in Torten! Ein wahrlich einzigartiges Geschmacksaroma. Meine Oma hat immer seeehr viel mit Waldmeister gebacken und verziert. Vielleicht bin ich deshalb so verrückt danach! Vor allem Waldmeister-Tarte! Das war immer ein absolutes Highlight bei Oma! Jeder in meiner Familie liebt es. Und weil ich auch so verliebt in diesen Geschmack bin, habe ich einfach eine LowCarb- und Keto-konforme Version daraus gemacht! Die Keto-Waldmeister-Tarte ist somit geboren. Und sie schmeckt genauso gut wie bei Oma ♥

Warum Waldmeister einfach toll ist.

Dem Waldmeister werden schon seit Jahrhunderten tolle Eigenschaften nachgesagt. Wegen seiner entkrampfenden Wirkung wurde er zum Beispiel früher oft im Ruhebett eingesetzt. Als Tee gilt blühender Waldmeister als wirksames Mittel gegen Beschwerden wie Kopfschmerzen, Migräne und Unterleibsschmerzen. Auch zum Einschlafen kam er gern zum Einsatz. Ebenso beruhigt er die Nerven und lindert somit Nervosität. Außerdem stärkt er Blutgefäße und hilft bei Venenproblemen. Aber Achtung, zuviel davon und er verstärkt eher die Probleme!

Aber keine Sorge! Der Sirup in meiner Keto-Waldmeister-Tarte ist schon vom Hersteller so verdünnt, dass ein „zu viel“ gar nicht möglich ist!

Genießen ohne schlechtes Gewissen. LowCarb-Waldmeister-Tarte.

Tartes sind meistens sehr gehaltvoll. Aber dafür auch sehr geschmackvoll. Vor allem die LowCarb-Waldmeister-Tarte. Ich liebe LowCarb! Seit dem ich die Ernährung umgestellt habe und zu den extra-fetthaltigen Lebensmittel greifen darf, schmeckt alles so viel besser. Fett ist wahrlich ein Geschmacksträger. Ein Stück von der Keto-Waldmeister-Tarte hat ca. 28g Fett. Fett, dass aber nicht an der Hüfte hängen bleibt. Schnell, einfach und absolut lecker: die Keto-Waldmeister-Tarte!

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Keto-Waldmeister-Tarte

Portionen: pro Stück (von 10)

Kalorien pro Portion: 276

Fett pro Portion: 27,7

Kohlenhydrate pro Portion: 2

Proteine pro Portion: 4,5

Keto-Waldmeister-Tarte

Keto-Waldmeister-Tarte

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  2. Alle Zutaten für den Tarteboden vermischen und etwa 5 bis 10 min quellen lassen.
  3. Teig flach drücken und mit den Fingern in der Springform verteilen. An der Wand hinaufziehen, damit eine Art "Schale" entsteht.Die Wandstärke des Teiges sollte schon so ca. 3-4 mm sein.
  4. Mit einer Gabel den Teig stechen und etwa 15 Minuten backen, bis der Teig trocken und goldbraun ist. Abkühlen lassen.
  5. Dann die Sahne sehr steif schlafen und den Frischkäse unterheben. Die Creme süßen und mit Vanille würzen. Dann schluckweise vom Sirup dazu geben, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Dann die Creme in eine Sahnespritze geben und in die Tarte geben.
  6. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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https://hungerfreude.com/keto-waldmeister-tarte-3/