Keto-Strawberry-Cheesecake. Der Beste!

Mmmh.. so cremig, so verführerisch soft. Was für ein Genuss! Und der ist Diät?

Das haben meine Bekannten zu meinem Lieblingskuchen gesagt. Jaa, der Keto-Strawberry-Cheesecake ist im ganzen Sinne “Diät”. Zumindest, wenn man sich LowCarb – High Fat ernährt! Mit gerade mal 3,8 g Kohlenhydraten macht er der Ketogenen Küche ganze Ehre! Der Keto-Strawberry-Cheesecake überzeugt in den Kategorien Geschmack, Konsistenz und Zubereitung auf ganzer Linie!

LowCarb und Keto haben auch süße Seiten ♥

Hauptsächlich denkt man bei LowCarb und der Ketogenen Küche an Fleisch, Salat und Käse. Wer sich aber damit etwas tiefer befasst merkt, dass es mehr wie das ist. Die heutige Generation isst süß. Leider ungesund süß. Warum nicht süß und gesund? Süße muss nicht immer von Zucker kommen. Heutzutage gibt es so viel bessere und gesündere Alternativen, wie z. B. Stevia oder Xucker (Erythrit, Xylit) – Gleiche Wirkung – anderer Effekt! In folgenden Rezept vom LowCarb-Strawberry-Cheesecake finden Sie keinen einzigen Löffel Zucker – aber viele Gabeln vollster, süßer Geschmack!

LowCarb-Strawberry-Cheesecake. Deshalb ist er mein Lieblingskuchen.

Käsekuchen mit Erdbeeren. Die amerikanische Version von unserm Käsekuchen. Nach meinem Geschmack sogar der bessere! LowCarb-Strawberry-Cheesecake. Mit jeder Gabel erinnert er mich an meine Kindheit. da gab es so ein Erdbeereis, namens “Balla”, dass hat HAARGENAU so geschmeckt, wie mein Keto-Strawberry-Cheesecake. Bei Blindverkostung würde man keinen Unterschied schmecken (abgesehen von der Temperatur und Konsistenz) Erdbeeren und Käsecreme. Traumhaft leckere Komponenten!

Strawberry-Cheesecake

Strawberry-Cheesecake

Strawberry-Cheesecake

Zutaten

257

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Cheesecake verrühren. Wem die Masse noch nicht süß genug ist, einfach mit etwas Süßstoff nachsüßen.
  2. Dann in eine Silikon Backform z. B. diese hier geben und für 60 Min. bei 150° Grad O-/U-Hitze backen.
  3. In Zwischenzeit die Erdbeeren einkochen und süßen.Ein paar Tropfen Vanille-Flavdrops machen einen sehr guten Geschmack. Dann die Erdbeercreme kaltstellen.
  4. Bis der Rest fertig ist, kann schon Mal die Sahne steifgeschlagen werden. Die kalten Erdbeeren dazugeben.
  5. Den Käsekuchen kalt werden lassen. Nach dem Erkalten die Erdbeercreme auf den Käsekuchen geben. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Voilá!

Nutrition information

Portionen: pro Stück (von 10)
Kalorien pro Portion: 257
Fett pro Portion: 22,4
Kohlenhydrate pro Portion: 3,8
Proteine pro Portion: 9,1
https://hungerfreude.com/keto-strawberry-cheesecake-3/

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