Fatbomb zum Frühstück: Keto Schoko-Mascarpone

Die “Normalesser” würden jetzt panisch den Kopf schütteln – ich bekomm davon nur ein fettes Grinsen ins Gesicht. Was wenige als Dessert essen, ess ich zum Frühstück! Was gibt es besseres für einen LowCarber oder Ketarier, als die gebalte Ladung Fett zum Kickstart in den Tag – Keto Schoko-Mascarpone! Die Portion schaut zwar nach gar nichts aus, hat es aber in sich! Mit einer Portion bekommt du ordentlich Energie in Form von 57g Fett – und die volle Ladung Genuss! Vor allem die Naschkatzen unter uns werden sich nun freuen. Achtung, Suchtpotenzial!

Die Mischung machts: Mascarpone passt immer!

Mascarpone ist der fetthaltigste und cremigste Doppelrahm-Frischkäse überhaupt. Mit 80% Fettgehalt kaum zu toppen – und das schmeckt man auch! Zum Gaumenschmaus wird sie aber erst, wenn man sie mit anderen leckeren Sachen mischt! In diesem Rezept findet ihr die sündig süße Variante “aú chocolate”.  Die “aú chocolate”-Note bringen wir mit belgischer Schokocreme rein. Und die müsst ihr nicht mal selbst machen, weil es im Handel bereits eine richtig leckere, zuckerfreie Variante zu kaufen gibt. Hier könnt ihr sie erwerben: LowCarb Haselnusscreme *klick hier* Diese Schokocreme schmeckt fast 1:1 wie Nutella und ist absolut LowCarb-tauglich!

Magst du keine Schokolade? Kein Problem! Folgendes kann ich empfehlen:

Keto Schoko-Mascarpone

Keto Schoko-Mascarpone

Keto Schoko-Mascarpone

Zubereitung

  1. Mascarpone mit Xucker, Flavdrops und dem Zitronensaft vermischen. Dann die Schokocreme (ich nehm immer einen EL voll, was ca. 20g entspricht) auf die Mascarponecreme geben.
  2. Damit es ein Schokowirbel/ Marmor wird, die Schokolade mit stechenden Bewegungen unter die Creme heben. WICHTIG: NICHT rühren, sonst wirds richtige Schokoladencreme! Schmeckt auch gut, schaut aber nicht so toll aus
  3. Tipp: Wenn ihr die Creme ein paar Stunden in den Kühlschrank stellt, wird sie wieder richtig fest. Mein Gaumen findet das noch besser!

Nutrition information

Portionen: pro Schüssel
Kalorien pro Portion: 581
Fett pro Portion: 57
Kohlenhydrate pro Portion: 5
Proteine pro Portion: 7
https://hungerfreude.com/keto-schoko-mascarpone/

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